Ayam Bakar bumbu rujak
Ayam Bakar bumbu rujak

Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar bumbu rujak menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar bumbu rujak:
  1. Gunakan 1/2 kg ayam potong"
  2. Siapkan 1 sdm asam jawa (larutkan dalam air)
  3. Ambil 2 lembar daun jeruk
  4. Gunakan 2 lembar salam
  5. Siapkan 1 batang serai geprek
  6. Gunakan 1/2 keping gula merah
  7. Siapkan Bumbu yg dihaluskan
  8. Sediakan 7 siung bawang merah
  9. Sediakan 4 siung bawang putih
  10. Ambil 1 butir kemiri sangrai
  11. Sediakan 2 cm kunyit
  12. Gunakan 1/2 ruas jahe
  13. Gunakan 4 buah lombok merah besar
  14. Ambil segenggam lombok kecil (sesuai selera)
Cara menyiapkan Ayam Bakar bumbu rujak:
  1. Cuci bersih ayam yg telah dpotong". Lalu rebus ayam hingga mendidih utk menghilangkan kotorannya, cuci dan tiriskan
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan salam, sere, daun jeruk, aduk" hingga layu
  3. Masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir dan penyedap, aduk rata dan tes rasa.
  4. Masukkan ayam dan beri air hingga ayam terendam bumbu. Ukep ayam hingga air menyusut agar bumbu meresap
  5. Panggang ayam dg grilpan dan olesi dg sisa bumbu ukep tadi
  6. Siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!