Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam bakar adalah sebuah hidangan Asia Tenggara Maritim, terutama hidangan Indonesia atau Malaysia, dari ayam yang dipanggang di atas arang. Terdapat banyak resep ayam bakar, beberapa diantaranya yang populer adalah ayam bakar khas Padang. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Bakar menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar:
- Ambil 1 kg ayam potong sesuai selera
- Gunakan 500 ml air kelapa tua
- Gunakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu cemplung
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Ambil 1 jempol jari dewasa lengkuas geprek
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 5 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan Bumbu Rasa
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 2 sdm gula merah
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
Cara membuat bumbu masakan ayam bakar juga cukup mudah. Ayam Bakar Primarasa menjadi salah satu restoran populer di tengah masyarakat. Selain ayam bakar spesialnya, di sana juga terdapat banyak menu makanan, minuman hingga paket prima dan ekonomi. Resep Ayam Bakar - Dengan banyaknya menu makanan sekarang ini membuat anda tidak perlu khawatir lagi dalam mengolah bahan makanan.
Cara menyiapkan Ayam Bakar:
- Dalam panci masak panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung. Tumis pakai api kecil sampai wangi dan matang
- Lalu tambahkan ayam, aduk rata lalu tambahkan bumbu rasa
- Tuang air kelapa tua. Lalu aduk rata. Tutup panci lalu masak sampai air menyusut kering. Sisihkan
- Panaskan teflon dengan api kecil. Lalu bakar ayam yang sudah diungkep. Jangan lupa dibolak balik. Bakar sampai tingkat kegosongan yg diinginkan
- Angkat. Lalu tata dalam piring. Ayam bakar siap disajikan.
Lihat juga resep Ayam Bakar Taliwang enak lainnya. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
