Gulai ikan / mangut ikan nila
Gulai ikan / mangut ikan nila

Anda sedang mencari ide resep gulai ikan / mangut ikan nila yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan / mangut ikan nila yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan / mangut ikan nila, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ikan / mangut ikan nila enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai ikan / mangut ikan nila sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai ikan / mangut ikan nila menggunakan 25 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai ikan / mangut ikan nila:
  1. Sediakan 1 kg ikan nila, boleh sembarang ikan isi 3
  2. Gunakan Tempe / tahu / buncis /kcg pnjg (me: tempe)
  3. Gunakan 1 bh Jeruk nipis+ garam kasar
  4. Sediakan 65 ml Santan kara
  5. Ambil 250 ml santan encer, kebetulen ada sisa santan. Skip jg boleh
  6. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  8. Sediakan 1 bgkus terasi udang (A*c)
  9. Sediakan Minyak goreng
  10. Sediakan Bumbu iris :
  11. Gunakan 1 bh bawang merah + 1 bh bawang putih
  12. Sediakan 3 bh Cabe merah keriting
  13. Gunakan 4 bh cabe hijau
  14. Gunakan 5 bh rawit (klo mau pedes tambahkan saja)
  15. Sediakan 1 bh Tomat merah (potong 4 buang biji nya)
  16. Gunakan 1 1/2 sendok teh Garam halus
  17. Gunakan Bumbu halus :
  18. Ambil 8 bh bawang merah
  19. Sediakan 4 bh bawang putih
  20. Gunakan 3 bh kemiri
  21. Gunakan 4 bh cabe hijau
  22. Sediakan Bumbu geprek:
  23. Sediakan 2 cm jahe
  24. Gunakan 2 cm lengkuas
  25. Siapkan Bumbu cemplung : 2 daun salam +2daun jeru+ 1 serai (geprek)
Cara membuat Gulai ikan / mangut ikan nila:
  1. Cuci bersih ikan, potong sesuai selera, klo sy potong 2 aja dan lumuri dg jeruk nipis dn garam, diamkan 15mnt lalu cuci lg dan goreng 1/2 garing
  2. Potong2 tempe lalu rendam dg garam kasar
  3. Blander bumbu halus, tumis bawang merah+putih yg di iris + terasi lalu masukkan bumbu halus yg telah diblander td hingga wangi
  4. Masukkan bumbu cemplung (dedaunan) dan bumbu geprek (jahe+lengkuas)
  5. Masukkan ketumbar+merica + sedikit air
  6. Masukkan tempe terlebih dahulu agak 5 mnt, setelah itu, masukkan ikan yg digoreng tadi.
  7. Masukkan santan - Campurkan santan kara dg 400 ml air, lalu masukkan, aduk2 supaya tdk pecah klo mu kental.
  8. Tambahkan garam halus,
  9. Aduk2 santan sampai masak/ kuah agak kental, masukkan irisan tomat
  10. Test rasa dan sajikan
  11. Masukkan cabe merah+ hijau yg di iris + rawit (biarkan utuh)

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai ikan / mangut ikan nila yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!