Lagi mencari ide resep gurame asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame asam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gurame asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gurame asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gurame Asam Manis memakai 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gurame Asam Manis:
- Sediakan 1 ekor ikan gurame ukuran sedang, fillet, potong2
- Sediakan Bumbu Marinasi :
- Siapkan 1 sdt Merica Bubuk
- Ambil 1/2 Buah perasan lemon / jeruk nipis
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan tepung :
- Ambil 5 sdm tepung terigu segitiga biru protein sedang (wrnabiru)
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1,5 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung Maizena
- Sediakan secukupnya air es
- Siapkan Campur semua bahan tepung hingga mengental
- Gunakan Bahan Saos :
- Sediakan 1 buah wortel serut memangjang
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay iris tipis
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang
- Siapkan sekitar 15 potong nanas madu/nanas masak yg diiris kecil
- Ambil 5 sdm saos sambal (me: belibis)
- Gunakan 5 sdm saos tomat (me: AbC)
- Siapkan 1 sdt kecap Inggris
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1,5 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk apa saja
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 3/4 sdm Merica bubuk
- Gunakan Cairan Maizena (sdm maizena larutkan dlm air secukupnya)
- Ambil Air secukupnya (sekitar 200ml)
- Ambil Minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Gurame Asam Manis:
- Gurami yg telah dimarinasi, di masukkan ke dalam bahan tepung, kemudian goreng di dalam minyak goreng yg telah panas, dengan api sedang. Saran : 1x balik saja. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Panaskan minyak utk menumis, tumis bawang putih hingga wangi, masukkan bawang bombay.
- Kemudian masukkan saos sambal dan saos tomat, aduk merata, masukkan irisan wortel.
- Masukkan kecap inggris+saos tiram. Aduk. Beri Air, masak hingga mendidih.
- Masukkan merica halus, kaldu bubuk dan garam halus, dan gula pasir. Aduk lagi. Masukkan larutan maizena. Masak hingga tercampur rata.Tes Rasa.
- Terakhir Masukkan Nanas. Masak sebentar.
- Tata gurame tepung di atas piring, siram dengan saos asam manis. Taraa.. jd deeh.. Selamat mencoba Moms 😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gurame asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
