Sedang mencari inspirasi resep pampis tongkol khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pampis tongkol khas manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pampis tongkol khas manado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pampis tongkol khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pampis tongkol khas manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pampis Tongkol Khas Manado menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pampis Tongkol Khas Manado:
- Sediakan 250 gr ikan pindang tongkol
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan secukupnya Daun kemangi
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabai merah
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah (jika suka pedas bisa ditambah)
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
Cara membuat Pampis Tongkol Khas Manado:
- Kukus ikan pindang tongkol (kurang lebih 10 menit). Setelah dingin, suwir kecil-kecil.
- Siapkan bahan bumbu. Haluskan bahan bumbu.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun kunyit, pandan, daun jeruk dan daun bawang. Tumis hingga matang dan berbau harum. Lalu masukkan tongkol suwir. Aduk hingga rata. Masukkan garam dan gula. Aduk lagi hingga bumbu merata. Koreksi rasanya.
- Sebelum diangkat masukkan daun kemangi. Aduk lagi hingga kemangi layu. Pampis tongkol siap dinikmati 🤤
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pampis tongkol khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
