Kepala Ikan Tongkol
Kepala Ikan Tongkol

Sedang mencari inspirasi resep kepala ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepala ikan tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepala ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kepala ikan tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kepala ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kepala Ikan Tongkol menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kepala Ikan Tongkol:
  1. Gunakan 3 kepala ikan tongkol (dibagi dua)
  2. Siapkan 4 bh bawang putih
  3. Sediakan 8 bh bawang merah
  4. Ambil 15 cabe campur (rawit dan keriting)
  5. Siapkan 4 bh kemiri
  6. Gunakan 1 sdm ketumbar
  7. Siapkan 1 ruas kunyit
  8. Gunakan 1 ruas jahe
  9. Siapkan 3 lembar Daun salam
  10. Sediakan 2 bh sereh geprek
  11. Sediakan secukupnya Garam
  12. Ambil secukupnya Penyedap
  13. Siapkan Daun bawang
Langkah-langkah menyiapkan Kepala Ikan Tongkol:
  1. Bersihkan kepala ikan tongkol, jika belum dibagi menjadi 2 bagian. Bisa dibagi terlebih dahulu
  2. Haluskan bumbu-bumbu (baput,bamer, cabe,kemiri,ketumbar,kunyit dan jahe)
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam dan sereh. tunggu sampai harum. Jika sudah agak matang. Masukkan air secukupnya tunggu sampai mendidih.
  4. Jika sudah mendidih masukkan ikan. Biarkan hingga matang
  5. Apabila ikan sudah matang bisa ditaburi irisan daun bawang. Dan ikan siap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kepala Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!