Lagi mencari ide resep pindang patin nanas khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin nanas khas palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin nanas khas palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang patin nanas khas palembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Masakan resep pindang ikan patin merupakan sajian ikan yang dibaluri dengan kuah khas. Jika air sudah mendidih, masukan bumbu yang sudah kita tumbuk/haluskan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang patin nanas khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang patin nanas khas Palembang memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang patin nanas khas Palembang:
- Sediakan 1 1/2 ekor ikan patin,ukuran sedang
- Siapkan 1/2 bgks bumbu racik ikan goreng, (+an sy)
- Siapkan 2 buah tomat merah, kecil
- Sediakan 2 buah tomat ijo
- Gunakan 1/2 buah nanas, potong2
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 btg sereh, keprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, keprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 cabe merah keriting
- Ambil 6 siung bwg merah
- Gunakan 5 siung bwg putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 btg daun bawang, (+an sy)
Kucuri air jeruk limau, aduk sampai matang e. Resep ini adalah resep versi keluarga saya. Ikan patin banyak ditemukan di Palembang. Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang.
Cara membuat Pindang patin nanas khas Palembang:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ikan lalu rendam ± 10 menit dalam air yg diberi garam dan perasan jeruk nipis
- Setelah itu cuci kembali ikan dan tiriskan lalu taburi bumbu racik ikan goreng, aduk rata dan biarkan hingga saat akan dimasak. Potong2 nanas lalu cuci dengan air garam, cuci bersih lagi, tiriskan
- Haluskan bumbu, iris daun bawang, tomat merah dan tomat ijo. Tumis bumbu halus dengan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, tumis bumbu hingga harum lalu masukkan kaldu bubuk, aduk dan tumis hingga bumbu matang
- Lalu masukkan ikan, aduk rata dan beri air dan masukkan tomat ijo nya, aduk rata, masak hingga mendidih
- Lalu masukkan nanas, daun bawang, cabe rawit dan tomat merah, aduk rata beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, didihkan lalu cek rasa
- Matikan api kompor, angkat, tuang kemangkuk
- Sajikan…nikmat..seger…
Pindang Meranjat merupakan kuliner khas Desa Meranjat. Kuliner ini sebenaranya mirip pindang pegagan. Pindang patin khas Palembang berbeda dengan pindang daerah lain. Lalu tambahkan tomat, kecap manis dan garam sebagai penyedap. Aduk agar bumbunya merata pada daging ikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang patin nanas khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
