Anda sedang mencari inspirasi resep patin kuluyuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal patin kuluyuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari patin kuluyuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan patin kuluyuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat patin kuluyuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Patin Kuluyuk menggunakan 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Patin Kuluyuk:
- Siapkan 400 gram fillet ikan patin
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 butir putih telur
- Gunakan 5 sdm tepung maizena
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan Saus :
- Gunakan 4 siung bawang putih (iris halus)
- Siapkan 1/4 buah bawang bombay (iris halus)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Sediakan 1 sdt cuka
- Siapkan 150 ml air
- Siapkan 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 4 sdm air)
- Siapkan 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Sediakan Bahan Iris/Potong :
- Gunakan 1/4 buah bawang bombay
- Sediakan 50 gram wortel
- Gunakan 1/2 buah tomat
- Sediakan 1/4 buah paprika hijau (saya pake cabe hijau)
- Siapkan 1/2 buah nanas (saya skip)
Cara membuat Patin Kuluyuk:
- Lumuri ikan patin dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Biarkan meresap selama 15 menit. Kemudian potong-potong fillet ikan sesuai selera.
- Masukkan potongan fillet ikan ke dalam kocokan telur. Kemudian gulingkan ke dalam wadah berisi tepung maizena.
- Goreng ikan patin dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan wortel dan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan saos tomat, minyak wijen, cuka, garam dan lada bubuk. Kentalkan dengan larutan maizena. Koreksi rasa. Masukkan irisan bawang bombay, tomat dan cabe hijau. Aduk rata, matikan api.
- Sajikan fillet ikan patin dengan saus.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat patin kuluyuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
