Anda sedang mencari ide resep sambal ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ikan tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Ikan Tongkol memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Ikan Tongkol:
- Ambil 6 buah tomat
- Ambil 1/2 ekor ikan tongkol asap
- Sediakan 12 buah cabe rawit
- Ambil 3 cm terasi
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdt full Garam (sesuaikan selera)
Langkah-langkah membuat Sambal Ikan Tongkol:
- Goreng tomat, terasi dan cabe rawit hingga layu. Matikan api. Haluskan bahan yang sudah digoreng. Beri gula dan garam.
- Suwir-suwir tongkol. Kalau buru-buru, dipenyet sedikit aja tonggol nanti saat ditumis hancur sendiri.
- Panaskan minyak, tumis sambal lalu masukkan tongkol, saus tiram, kecap dan saus tomat. Masak hingga tanak. Cirinya, warna sudah berubah gelap dan antara minyak dan sambal sudah terpisah.
- Disajikan sengan kemangi makin mantap
- Dimakan dengan nasi hangat saja sudah uenak banget
- Mau dilengkapi dengan yang lain juga makin meriah
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal ikan tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
