Lagi mencari ide resep 220. pampis ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 220. pampis ikan tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 220. pampis ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 220. pampis ikan tongkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 220. pampis ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 220. Pampis Ikan Tongkol memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 220. Pampis Ikan Tongkol:
- Gunakan 2 ekor ikan tongkol uk sedang
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Ambil 1-2 lembar daun kunyit, iris2
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, iris2
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Secukupnya minyak sayur
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 15 butir cabe merah keriting
- Siapkan 15 butir cabe rawit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
Langkah-langkah menyiapkan 220. Pampis Ikan Tongkol:
- Cuci bersih ikan tongkok, buang kepalanya. Potong2 menjadi 3 bagian, kemudian kukus selama -+30 menit. Setelah dikukus, tunggu ahak dingin, lalu suwir2. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dalam minyak yg telah dipanaskan.
- Masukan serai, daun salam, daun pandan, daun jeruk dan daun kunyit. Aduk merata.
- Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk merata. Koreksi rasa.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan smp tanak agar tidak cepat basi. Ingat, memasak sambal harus dg api kecil agar tidak cepat gosong.
- Setelah bumbu masak dan tanak, masukan ikan tongkol suwir kemudian aduk bumbu tercampur merata dan masak sebentar sampai bumbu meresap ke dalam daging ikan tongkol. Jika sudah masak matikan dan siap sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat 220. pampis ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
