Lagi mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hai cucheese, Mangut Lele Asap, salah satu makanan legendaris dan bikin kangen Jogja adalah.. Mangut Lele yang sangat legendaris di Yogyakarta adalah. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut lele memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut lele:
- Gunakan 1 kg ikan lele
- Sediakan Bumbu kuah:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 cabe rawit
- Sediakan 5 cabe merah besar buang bijinya
- Ambil 1/2 ruas Kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 5 Biji kemiri
- Gunakan 3 buah tomat 🍅
- Sediakan 3 daun jeruk dan salam
- Gunakan 1 batang sere
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Siapkan 2 sacset santan kara
Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Mangut Lele yang akan kita masak adalah Mangut Lele versi Yogyakarta yaitu dengan ditambahi Daun Kemangi. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.
Langkah-langkah membuat Mangut lele:
- Cuci bersih lele,lalu goreng
- Siapkan Bumbu smua Goreng dan haluskan
- Tumis bumbu halus sampai bau harum,lalu masukkan air secukupnya, masukkan,garam,gula,dan kaldu bubuk lalu masukkan santan,aduk rata masukkan lele yg SDH di goreng biar bumbu meresap dl baru terakhir masukkan daun kemangi tes rasa
- Dan mangut lele siap di hidangkan 🤗😘
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Panaskan minyak dan goreng lele dengan api sedang sampai matang. Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
