Mangut Lele Tahu
Mangut Lele Tahu

Lagi mencari inspirasi resep mangut lele tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut lele tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut Lele Tahu memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Lele Tahu:
  1. Ambil 1 kg Lele besar (me : 3 ekor)
  2. Gunakan 1 kotak besar Tahu putih
  3. Siapkan 1/2 buah Jeruk nipis (peras)
  4. Ambil secukupnya Garam
  5. Ambil 400 ml Air
  6. Gunakan Bumbu Cemplung :
  7. Gunakan Segenggam daun kemangi
  8. Sediakan 2 lembar daun salam
  9. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  10. Sediakan 1 batang sereh/serai (geprek)
  11. Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
  12. Ambil 1/2 santan instan (me : kara sun kecil)
  13. Ambil 7 buah cabe rawit
  14. Ambil Bumbu Halus :
  15. Siapkan 3 siung bawang putih
  16. Ambil 5 siung bawang merah
  17. Gunakan 2 butir kemiri (bulat kayak bola)
  18. Ambil 1 ruas jari kunyit
  19. Sediakan 1 ruas jari kencur
  20. Ambil 3 buah cabe merah besar
  21. Sediakan 3 buah cabe rawit
  22. Siapkan 1/2-1 sdt ketumbar
  23. Ambil Garam
  24. Siapkan Gula
  25. Ambil Masako Sapi
  26. Ambil Minyak goreng
Cara membuat Mangut Lele Tahu:
  1. Setelah Lele di bersihkan, potong menjadi 2 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam
  2. Potong dadu tahu, kemudian Goreng tahu dan lele
  3. Blender BUMBU HALUS, kemudian tumis dan masukkan BUMBU CEMPLUNG sampai wangi
  4. Masukkan Lele dan Tahu, tambahkan air, tunggu sampai mendidih, masukkan kemangi
  5. Jangan lupa TES RASA yaaa… Selamat memasak….

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!