Lagi mencari inspirasi resep cakalang suwir pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cakalang suwir pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang suwir pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cakalang suwir pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cakalang suwir pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakalang Suwir Pedas menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cakalang Suwir Pedas:
- Sediakan 1 kg ikan cakalang, kukus, buang duri, suwir
- Siapkan 20 buah cabai rawit
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt terasi goreng
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Siapkan 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 1/2 gelas air
- Sediakan sesuai selera Daun kemangi
Langkah-langkah menyiapkan Cakalang Suwir Pedas:
- Siapkan suwiran ikan cakalang. Iris2 semua bumbu.
- Tumis bumbu iris dan serai sampai harum. Masukkan ikan cakalang, daun salam, daun jeruk, beri air, garam, gula merah, kecap manis, terasi, kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa. Jika suka kemangi, bisa ditambahkan, saya skip karena g punya stok.
- Sajikan dengan nasi hangat 😋😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cakalang suwir pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
