Anda sedang mencari ide resep pempek ikan kembung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan kembung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan kembung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek ikan kembung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek ikan kembung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan Kembung menggunakan 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Ikan Kembung:
- Siapkan 3 ekor ikan kembung
- Sediakan 100 gram tepung tapioka
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 sdm garam/ penyedap rasa
- Sediakan 2 siung bawang putih ulek
- Siapkan secukupnya Air panas
- Siapkan Telur kocok untuk isian
- Siapkan Bahan Air asam
- Siapkan 5 siung cabe rawit (bisa tambah sesuai selera)
- Gunakan 1 bawang putih haluskan
- Ambil Secukupnya asam jawa
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Siapkan Sedikit garam
- Gunakan 2 gelas air
Cara menyiapkan Pempek Ikan Kembung:
- Pisahkan ikan dari tulangnya kemudian blender halus dengan sedikit air.
- Campurkan hasil blender dengan bawang putih halus, garam/penyedap, tapioka dan terigu kemudian aduk rata dengan air mendidih sampai jadi adonan yang pas buat dicetak.
- Cetak adonan menjadi bulatan pempek dan isi tengahnya dengan kocokan telur.
- Rebus pempek dalam air mendidih sampai matang mengembang kemudian tiriskan.
- Goreng pempek dan potong-potong. Kemudian buat air asam dengan mencampur semua bahan didihkan dan saring. Sajikan pempek dengan saus air asam tsb. Bisa tambahkan irisan timun.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
