Anda sedang mencari ide resep ikan kembung bakar ala padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung bakar ala padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung bakar ala padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan kembung bakar ala padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kembung bakar ala padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Kembung Bakar ala Padang memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Kembung Bakar ala Padang:
- Siapkan 3 ekor ikan kembung (bersihkan dan kerat")
- Ambil 1 buah jeruk sambal
- Siapkan 2,5 sdm santan kental
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan secukupnya Gula, garam dan lada bubuk
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kembung Bakar ala Padang:
- Lumuri ikan dg perasan jeruk diamkan sebentar
- Blender bumbu hingga halus kemudian tumis, masukkan juga serai dan daun jeruk, aduk rata jika sudah mulai matang bumbunya masukkan santan kental
- Beri air secukupnya, garam, gula pasir, lada bubuk aduk" kemudian masukkan ikan biarkan matang satu sisinya kemudian balik perlahan utk satu sisinya lagi, masak hingga bumbu menyusut/mengering, matikan kompor dan diamkan sekitar 15menit biar bumbu makin meresap
- Panaskan teflon, lalu bakar ikan hingga matang kecokelatan, sambil diolesi dg bumbu ungkepnya tadi. Jika sudah matang siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Kembung Bakar ala Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
