Lagi mencari inspirasi resep fillet kakap sambal ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal fillet kakap sambal ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari fillet kakap sambal ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan fillet kakap sambal ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat fillet kakap sambal ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Fillet Kakap Sambal Ijo menggunakan 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Fillet Kakap Sambal Ijo:
- Ambil 300 gram fillet ikan kakap
- Gunakan 3 buah kentang ukuran sedang
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya air jeruk nipis
- Siapkan secukupnya gula garam
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Ambil daun kemangi secukupnya (opsional)
- Gunakan Bahan Sambal Ijo :
- Ambil 100 gram cabai hijau
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat hijau
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
Cara membuat Fillet Kakap Sambal Ijo:
- Potong kotak fillet kakap. Cuci bersih. Beri garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali. Tiriskan. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
- Kupas kentang. Cuci bersih. Potong-potong. Goreng.
- Chopper bahan sambal ijo. Panaskan minyak tumis sambal hijau hingga wangi masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata. Masak hingga sambal matang, tambahkan gula dan garam. Lalu masukkan ikan kakap dan kentang. Aduk rata. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk rata. Siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan fillet kakap sambal ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
