Lagi mencari inspirasi resep sambal seblak untuk cemilan (tahan lama) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal seblak untuk cemilan (tahan lama) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal seblak untuk cemilan (tahan lama), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal seblak untuk cemilan (tahan lama) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal seblak untuk cemilan (tahan lama) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Seblak untuk Cemilan (Tahan Lama) memakai 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Seblak untuk Cemilan (Tahan Lama):
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm kencur (sesuai selera)
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 sdm kacang tanah goreng
- Gunakan Bumbu tabur balado manis pedas
- Ambil Bumbu tabur asin gurih
- Siapkan Cabe bubuk halus
- Gunakan Cabe bubuk kasar (dari cabe kering)
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan 200 ml minyak sayur (tambah jika kurang)
Langkah-langkah membuat Sambal Seblak untuk Cemilan (Tahan Lama):
- Iris bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk (buang bagian tengahnya karena pahit). Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan. Goreng juga daun jeruknya (sebentar saja). Sementara kencur bisa digoreng, disangrai atau langsung dipakai. Blender/uleg kasar kacang tanah goreng.
- Blender/uleg bawang goreng dan kencur hingga cukup halus. Campur kacang goreng blender dan bawang kencur blender di dalam satu wadah.
- Untuk membuat versi bumbu tidak pedas: tambahkan 2 sdm bumbu tabur asin gurih, 1 sdt balado manis pedas dan 1/4 sdt gula pasir. Tambahkan daun jeruk goreng. Tuang minyak hangat ke dalam campuran bumbu hingga bumbu cukup terendam. Aduk rata dan bisa ambil seperempatnya untuk yg tidak suka pedas.
- Versi pedas: dari sisa bumbu yg masih ada di wadah tambahkan 1 sdm balado manis pedas, 1 sdt cabe bubuk halus, 3 sdt cabe bubuk kasar (sesuaikan sesuai selera tingkat pedasnya).
- Tambahkan daun jeruk goreng (kalo udah ditambahkan diawal, waktu membuat versi tidak pedas, tidak perlu ditambah lagi). Tuang minyak sayur hangat ke dalam wadah berisi campuran bumbu, aduk rata dan bisa langsung disajikan. Bumbu seblak ini bisa bertahan 2-4 minggu. Itu karena menggunakan minyak bukan air. Minyak dapat memperlambat daya tahan bumbu. Sajikan untuk bumbu berbagai cemilan yg digoreng (kerupuk, lidi, makaroni, dll.)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal seblak untuk cemilan (tahan lama) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
