Lagi mencari inspirasi resep sambel terasi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel terasi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel terasi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambel terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel terasi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel Terasi memakai 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambel Terasi:
- Ambil 22 biji lombok rawit gede merah
- Sediakan 7 biji lombok rawit kecil ijo
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah tomat
- Gunakan 1 bungkus terasi udang (me: ABC)
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Ambil Sedikit penyedap (me: ajinamoto)
- Gunakan Secukupnya minyak
Cara menyiapkan Sambel Terasi:
- Cuci bersih smua bahan (lombok, bawang merah, bawang putih, dan tomat)
- Siapkan wajan, tuang minyak secukupnya untuk menggoreng bahan yg sdh dicuci bersih tadi. (khusus tomat dibelah menjadi 4 bagian). Lalu goreng hingga smua bahan agak layu.
- Khusus terasi, bakar di api kompor hingga tampilannya agak gosong seperti gambar dibawah.
- Siapkan cobek, lalu uleg bahan yg sdh digoreng dan dibakar tadi serta ambil minyak bekas menggoreng tadi sedikit, masukkan juga gula, garam dan penyedap. Lalu koreksi rasanya, jika sudah pas sambel terasi siap dihidangkan untuk pendamping lauk mkn.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel Terasi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
