Lagi mencari inspirasi resep sambal belacan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal belacan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal belacan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal belacan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal belacan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal belacan menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal belacan:
- Ambil 10 buah cabe merah
- Siapkan 15 buah rawit ijo
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 2 Bks belacan / terasi abc
- Siapkan 1 sdm perasan jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Sejumput garam
Langkah-langkah menyiapkan Sambal belacan:
- Bawang merah, tomat, dan terasi digoreng sebentar
- Campur cabe, Bawang, terasi, garam, gula, dan kaldu bubuk. Lalu di uleg
- Jika sudah hampir halus, masukkan tomat dan perasan jeruk nipis
- Uleg lagi sebentar, jangan sampai terlalu halus
- Koreksi rasa, lalu siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal belacan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
