Sambal Honje (Kecombrang)
Sambal Honje (Kecombrang)

Lagi mencari ide resep sambal honje (kecombrang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal honje (kecombrang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal honje (kecombrang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal honje (kecombrang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal honje (kecombrang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Honje (Kecombrang) memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Honje (Kecombrang):
  1. Sediakan 1 batang kecombrang (me: 2 buah kecombrang)
  2. Sediakan 20 buah cabai rawit merah
  3. Gunakan 10 buah cabai merah keriting
  4. Ambil 5 siung bawang merah
  5. Siapkan 1 siung bawang putih
  6. Ambil 1/2 sdt terasi
  7. Ambil 1 buah tomat ukuran kecil
  8. Sediakan 1 sdt kecap manis (me: skip)
  9. Gunakan Secukupnya gula merah
  10. Ambil Secukupnya garam
  11. Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Cara membuat Sambal Honje (Kecombrang):
  1. Siapkan semua bahan lalu cuci bersih semuanya, tiriskan. Untuk kecombrang buang lapisan luar yang keras/tua, jadi ambil dalamnya yang masih muda, lalu potong-potong keombrangnya sesuai selera
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan terasi, sisihkan. Lalu Haluskan cabai dan tomat, sisihkan
  3. Tumis hingga harum bawang merah, bawang putih, dan terasi yang sudah dihaluskan tadi. Lalu masukkan kecombrang nya, aduk rata. Masak hingga harum kecombrangnya
  4. Masukkan cabai rawit, cabai merah dan tomat yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata. Lalu tambahkan gula merah dan garam secukupnya
  5. Aduk rata, masak hingga sambal berminyak. Tes rasa. Matikan api lalu angkat
  6. Siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal honje (kecombrang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!