Anda sedang mencari inspirasi resep sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal matah memakai 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal matah:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 5 lembar daun jeruk ukuran besar (kalo kecil bisa pake 7)
- Gunakan 1/4 sdt terasi
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sambal matah:
- Siapkan bahan
- Iris tipis cabai, bawang merah, sereh dan juga daun jeruk. Untuk daun jeruk buang tulangnya terlebih dahulu
- Campurkan bawang merah, cabai, daun jeruk, dan sereh yang sudah diiris. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Sementara itu, panaskan minyak lalu tumis terasi hingga larut dalam minyak.
- Guyur minyak selagi panas, aduk rata
- Siap disajikan bersama lauk pendamping. Selamat mencoba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
