Lagi mencari ide resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pecel lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Ayam Penyet & Pecel Lele KANG HAYAT. Pecel lele pasti sudah tidak asing lagi di telinga anda. Kisah Inspiratif Bu Lik, Penjual Pecel Lele Lamongan Kini Sukses Bisnisnya Beromset Milyaran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pecel lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pecel Lele menggunakan 21 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pecel Lele:
- Sediakan 6 ekor ikan lele bersih
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 3 cm lengkuas dihaluskan
- Sediakan Sedikit air
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan BUMBU SAMBAL:
- Gunakan 7 buah cabai merah
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Sediakan 1 buah kemiri sangrai
- Gunakan 1 kotak terasi ABC yang dibakar
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan Secukupnya totole kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm gula jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
Mendengar nama pecel pasti kita akan terbayang sebuah sayuran rebus yang disiram dengan menggunakan sambal kacang dan disajikan dengan menggunakan daun pisang. Ukuran spanduk Pecel Lele ini disesuaikan dengan kebutuhan tempat masing-masing. Sebaiknya ukur dulu tempat di mana spanduk banner itu mau di pasang. Hidangan pecel lele sambal terasi adalah hidangan yang enak dan lezat.
Cara membuat Pecel Lele:
- Iris sisi tubuh lele agar bumbu meresap.
- Tambahkan perasan jeruk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, lengkuas yang sudah dihaluskan, bawang putih, Totole kaldu jamur, dan sedikit air untuk melumuri lele sampai rata. Diamkan kurang lebih 15 menit.
- Panaskan minyak kemudian goreng dengan api besar sampai matang dan jangan sering dibalik agar lele tergoreng sampai kering.
- Angkat dan tiriskan lele goreng.
- Untuk membuat sambal, potong bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga berukuran sedang (ukuran menjadi 1/2 atau 1/4 bagian).
- Goreng bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai layu kemudian angkat dan tiriskan. Letakkan dalam cobek.
- Goreng potongan tomat dengan sedikit minyak sampai layu kemudian campur dalam cobek.
- Tambahkan terasi bakar, kemiri yang disangrai, gula jawa, garam, dan totole kaldu jamur.
- Haluskan bumbu dan tomat sampai halus, koreksi rasa.
- Pecel lele dengan sambal siap dinikmati dengan nasi hangat.
A pecel lele (fried catfish) vendor in Bekasi, West Java, was attacked by two of his customers, reportedly for being too slow in serving their orders. Sebuah hidangan lele yang memiliki nama asal Pecak lele ini diolah dengan cara digoreng garing dan merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Spanduk pecel lele dan pecel ayam yang 'seragam' ternyata memiliki cerita di baliknya. Warna terang untuk mewarnai huruf sengaja digunakan supaya menarik perhatian dan tetap menyala meski pada. Kendati pecel lele identik dengan Lamongan, rupanya maestro pelukis spanduk pecel lele tidak tinggal di kabupaten pesisir utara Jawa Timur itu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pecel Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
