Pecel Ayam Street Food
Pecel Ayam Street Food

Anda sedang mencari inspirasi resep pecel ayam street food yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel ayam street food yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel ayam street food, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pecel ayam street food yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pecel ayam street food sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pecel Ayam Street Food menggunakan 34 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pecel Ayam Street Food:
  1. Ambil Bahan Utama
  2. Sediakan 4 potong paha ayam
  3. Siapkan 4 potong tempe
  4. Ambil 6 bh tahu
  5. Gunakan Bahan ungkep Ayam
  6. Sediakan Bumbu halus
  7. Siapkan 5 bh bawang merah
  8. Ambil 2 bh bawang putih
  9. Gunakan 2 butir kemiri
  10. Ambil 1 ruas kunyit (atau bubuk)
  11. Gunakan 1 ruas lengkuas
  12. Ambil 1/2 sdm ketumbar
  13. Siapkan Bumbu cemplung
  14. Sediakan 1 bh sereh
  15. Sediakan 1 lbr daun salam
  16. Ambil 1 sdt garam
  17. Sediakan 1/2 sdt gula (opsional)
  18. Sediakan 200 ml air
  19. Ambil Bahan sambal
  20. Sediakan 8 bh cabai keriting
  21. Ambil 3 bh cabai rawit merah
  22. Siapkan 5 siung bawang merah
  23. Sediakan 3 siung bawang putih
  24. Ambil 2 bh kemiri
  25. Siapkan 1 bh tomat besar
  26. Siapkan 1 bgks kecil terasi
  27. Ambil 1 bh asam jawa
  28. Gunakan 1/4 bulatan kecil gula merah
  29. Ambil Minyak untuk menumis
  30. Ambil Bahan tambahan
  31. Sediakan nasi uduk (lihat resep)
  32. Ambil Kol goreng
  33. Siapkan Ketimun
  34. Sediakan Kemangi
Cara menyiapkan Pecel Ayam Street Food:
  1. Cuci ayam dengan jerul nipis, potong tempe sesuai selera. Blender bahan ungkep ayam
  2. Masak air 1/2 panci, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung
  3. Masukkan tempe dan tahu. Masak hingga 1/2 air surut. Kemudian masukkan ayam dan masak sampai air surut. Ini opsional ya. Ayam dan tempe di godog dalam 1panci pun tidak apa2. Setelah surut, hilangkan uap ayam dan tempe, bisa di simpan di chiller bila tidak langsung di masak.
  4. Goreng semua bahan sambal kecuali garam dan gula jawa. Setelah layu ulek dan campur semua bahan sambal. Sisihkan
  5. Goreng ayam dan tempe. Hidangkan bersama sambal dan nasi uduk serta tak ketinggalan lalapannya - (lihat resep)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pecel ayam street food yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!