Lagi mencari inspirasi resep pecel ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pecel ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pecel ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel ayam memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pecel ayam:
- Gunakan 1 ekor ayam * belah 6
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 2 sdm air jeruk
- Sediakan 6-7 buah tahu
- Gunakan Bumbu ungkep
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Sediakan 1/4 telunjuk jahe
- Gunakan 1 telunjuk kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 telunjuk lengkuas
- Gunakan Baham cemplung
- Ambil 2 lbr daun dalam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Bahan sambal terasi
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 7 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat merah besar
- Sediakan 2 bungkus terasi abc
- Sediakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya lalapan timun, selada kol
Langkah-langkah membuat Pecel ayam:
- Bersihkan ayam lalu kucuri garam dan air jeruk diamkan selama 10 menit.lalu cuci bersih kembali.sisihkan
- Siapkan wajan lalu masukan bumbu yg di haluskan tambahkan air sedikit masukan daun salam dan daun jeruk, ayam dan tahu masak hingga air agak menyusut.(tutup panci selama ngungkep biar bumbu meresap)
- Panaskan minyak lalu goreng ayam dan tahu hingga kuning kecoklatan. Sisihkan
- Bahan sambal terasi, panaskan minyak lalu goreng cabe, bawang merah, putih, tomat dan terasi (tutup selama menggoreng).goreng hingga layu.angkat dan sisihkan, pindah kan gorengan cabe dll ke cobek lalu ulek hingga agak halus, beri garam, gula dan kaldu lalu korrksi rasa dulu ya….pevel ayam siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecel ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
