Lagi mencari inspirasi resep pecel ayam sambal wijen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel ayam sambal wijen yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel ayam sambal wijen, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pecel ayam sambal wijen yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pecel ayam sambal wijen yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecel Ayam Sambal Wijen menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pecel Ayam Sambal Wijen:
- Ambil Ayam ungkep (lihat resep)
- Sediakan Sambal Wijen :
- Ambil 6 buah cabai rawit orange
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan 1 sdm wijen, sangrai
- Ambil Secukupnya garam dan gula merah
- Ambil 1 buah jeruk limau
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Lalapan
Langkah-langkah membuat Pecel Ayam Sambal Wijen:
- Goreng ayam ungkep - (lihat resep)
- Membuat sambal wijen : goreng duo cabai dan bamer hingga layu, angkat.
- Belah tomat, lalu goreng dengan 3 sdm minyak goreng, masak hingga layu, matikan api. Diamkan tomat diwajan, jangan diangkat, jadi nanti tomatnya akan semakin hancur karena rendaman minyak panas. Nanti minyak gorengnya jg akan dituang kedalam sambal.
- Ulek duo cabai, bawang, gula merah, dan garam, lalu masukkan wijen, ulek hingga halus dan menyatu dengan cabai-bawang.
- Masukkan tomat beserta minyak gorengnya, ulek hingga halus. Terakhir beri perasan jeruk limau
- Sajikan ayam goreng beserta sambal, lalapan dan nasi hangat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pecel Ayam Sambal Wijen yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
