Anda sedang mencari ide resep bumbu pecel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu pecel yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu pecel, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bumbu pecel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bumbu pecel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Pecel memakai 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bumbu Pecel:
- Siapkan 500 gram kacang tanah
- Siapkan 250 gram gula merah
- Sediakan 2 atau 3 SDM gula pasir (bisa disesuaikan selera)
- Siapkan 100 gram cabe rawit
- Ambil 50 gram kencur (bisa disesuaikan selera)
- Sediakan Secukupnya daun jeruk (kalo ana lebih suka berasa daun jerukny)
Cara membuat Bumbu Pecel:
- Bismillah… Goreng kacang sampai matang, sedikit gosong, tapi jangan kegosongan (karena ingin sambal pecelnya terlihat coklat gelap). Angkat.. Tiriskan… Sambil nunggu dingin kita siapkan bumbu lainnya..
- Siapkan cabe, kencur, yang sudah dicuci lalu goreng, kemudian daun jeruk juga ana goreng(agar tahan lama dan disini daun jeruk di goreng agar mudah untuk kita uleg)
- Kacang yg sudah agak dingin tadi ana blender… Lakukan sampai kacang habis.
- Setelah itu… Kita uleg semua bahan sampai halus. Pertama kita uleg cabenya dulu, lalu kencur, garam jangan lupa, lalu gula jawa / merah, gula pasir, kita uleg sampai halus. Setelah itu kita masukkan kacang yg sudah diblender tadi. Uleg sampai rata semua. Cek rasa. Jika semuanya sudah pas.. Siap kita pindah ke wadah… Buat stock atau kalo mau langsung di coba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu pecel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
