Pecel Ayam Broiler
Pecel Ayam Broiler

Lagi mencari ide resep pecel ayam broiler yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel ayam broiler yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel ayam broiler, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pecel ayam broiler yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pecel ayam broiler yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecel Ayam Broiler menggunakan 34 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pecel Ayam Broiler:
  1. Siapkan Bahan Utama :
  2. Siapkan 1 Ekor Ayam Broiler ukuran Besar, potong 8Bagian
  3. Siapkan Lalapan & Pelengkap :
  4. Gunakan Secukupnya Timun
  5. Siapkan Secukupnya Kubis
  6. Siapkan Secukupnya Daun Kemangi
  7. Gunakan Secukupnya Daun Selada
  8. Siapkan Secukupnya Krupuk Bangka Tenggiri
  9. Gunakan Bahan Ungkep Ayam Broiler :
  10. Sediakan 6 siung Bawang Putih
  11. Sediakan 1 ruas jempol Laos
  12. Gunakan 1 ruas telunjuk Kunyit
  13. Ambil 0,5 ruas jempol Jahe
  14. Gunakan 4 butir Kemiri Utuh
  15. Siapkan 1 sdm Ketumbar bubuk
  16. Ambil Secukupnya Gula Pasir merk gulaku
  17. Siapkan Secukupnya Garam merk refina
  18. Sediakan 100 ml Air bersih untuk blender bumbu halus
  19. Ambil 4 sdm Minyak Goreng merk Barco
  20. Ambil Secukupnya Minyak Goreng untuk menggoreng merk Barco
  21. Siapkan Bahan Sambel:
  22. Ambil 20 buah Cabe kriting merah
  23. Ambil 14 siung Bawang Merah
  24. Ambil 10 siung Bawang Putih
  25. Gunakan 2 buah Tomat ukuran kecil
  26. Ambil 1 sachet Penyedap rasa ayam merk masako
  27. Ambil Secukupnya Gula Pasir merk gulaku
  28. Gunakan Secukupnya Garam merk refina
  29. Gunakan 100 ml Air bersih matang untuk blender
  30. Ambil 3 buah Jeruk limo
  31. Gunakan 4 sdm Minyak Goreng merk Barco untuk menumis
  32. Siapkan Bahan Celupan Supaya Tidak Amis:
  33. Ambil 100 ml Air bersih matang
  34. Siapkan 1 sdm Asem madura
Cara membuat Pecel Ayam Broiler:
  1. Masak Sambel: haluskan dgn blender drymill… pertama air bersih+cabe sampai halus. Tambahkan kedua bawang blender lagi terakhir tambahkan tomat blender lagi. Panaskan minyak goreng, masukkan sambel mentah aduk rata. Tambahkan gula pasir, penyedap, garam, cicipi sesuai selera. Masak hingga air dan air tomat menyusut jadi kental. Matikan api. Jika mau maem peras jeruk limo tsb.
  2. Adonan spya ayam tidak amis: setelah ayam dicuci celup memutar ayam tsb tidak usah dibilas, sisihkan selama 10menit. Haluskan semua bumbu ungkep dgn blender drymill + air. Panaskan minyak goreng untuk menumis. Tambahkan bumbu halus aduk rata. Tambahkan gula, dan garam aduk rata, cicipi sesuai selera. Masukkan ayam tsb, Masak hingga air menyusut meresap, selama masak wajan ditutup sesekali diaduk. Dgn api sedang.
  3. Ada yg digoreng dan ada yg disimpan kulkas wadah tertutup…
  4. Cuci semua lalapan, susun dipiring lalu Sajikan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel ayam broiler yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!