Anda sedang mencari inspirasi resep pecel daun pepaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel daun pepaya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel daun pepaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pecel daun pepaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pecel daun pepaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecel Daun Pepaya memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pecel Daun Pepaya:
- Siapkan 500 gr Daun pepaya rebus(6 lembar ukuran sedang) (lihat tips)
- Sediakan 2 lembar daun jambu biji
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 150 gr Kacang tanah
- Ambil 4 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1/2 Ruas kencur
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1,5 keping gula merah
- Ambil 1/2 sdt terasi
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
Cara menyiapkan Pecel Daun Pepaya:
- Tiriskan daun pepaya yang sudah direbus. Peras agar kandungan airnya hilang.
- Siapkan bumbu halus untuk sambal pecel, sangrai semua bumbu sebelum dihaluskan kecuali air, garam dan gula merah lalu blender semua termasuk air, gula merah dan garam (resep asli tidak disangrai) masak bumbu yang sudah dihaluskan diatas kompor hingga bumbu mengental.
- Setelah mengental tes rasa, dan pindahkan bumbu kedalam mangkuk.
- Sajikan dengan daun pepaya
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel daun pepaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
