Sambel pecel
Sambel pecel

Sedang mencari ide resep sambel pecel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel pecel yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel pecel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambel pecel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambel pecel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambel pecel memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel pecel:
  1. Siapkan 1/2 kg kacang tanah
  2. Gunakan 1/2 kg gula aren/ jawa(bisa di kurangi di tambah gula pasir)
  3. Sediakan Bumbu :
  4. Ambil 12 bj cabe merah keriting
  5. Siapkan 10 bj cabe merah (bisa di kurangi sesuai selera)
  6. Ambil 10 siung bawang merah
  7. Siapkan 8 siung bawang putih
  8. Ambil 1 ruas kencur
  9. Sediakan Secukupnya asam jawa
  10. Sediakan 1/2 butir jeruk purut (kulitnya saja)
  11. Siapkan Garam
Langkah-langkah membuat Sambel pecel:
  1. Goreng kacang sampa matang, sisihkan
  2. Goreng bumbu kcuali asam jawa, jeruk di masukkan belakangan setelah smua matang (goreng sebentar saja)
  3. Ulek bumbu yg telah di goreng, tambahkan asam jawa, kasih garam, penyedap rasa. Asin manis ya..
  4. Blender kasar kacang / ulek (saya lebih suka di ulek)
  5. Masukkan kacang yg telah di blender, campur dengan bumbu yg tadi telah halus (saya masukkan baskom supaya mudah dalam mencampur). Koreksi rasa.Untuk gula tidak harus smua, sesuaikan dengan selera manis masing".

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel pecel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!