Sedang mencari ide resep pecel santan terong tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel santan terong tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel santan terong tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pecel santan terong tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pecel santan terong tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pecel Santan Terong Tempe menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pecel Santan Terong Tempe:
- Gunakan 2 buah terong ungu, belah memanjang, potong 3 bagian
- Gunakan 1 papan tempe, iris
- Ambil 3 helai kacang panjang, petiki
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 500 ml santan sedang atau 65 ml santan kara + 450 ml air
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 buah cabe merah
- Sediakan 5 buah cabe rawit (optional)
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 cm kencur
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
Langkah-langkah membuat Pecel Santan Terong Tempe:
- Goreng terong setengah matang. Goreng juga tempe setengah matang. Sisihkan.
- Ambil secukupnya minyak bekas menggoreng tadi, tumia bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan tanak.
- Masukkan santan. Masak sampai mendidih api kecil saja.
- Setelah mendidih masukkan kacang panjang. Masak sampai setengah matang. Bumbui garam gula dan kaldu bubuk.
- Masukkan tempe, aduk rata. Masukkan terong. Masak hingga bumbu meresap.
- Menjelang diangkat masukkan daun kemangi. Masak sebentar. Angkat, sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pecel Santan Terong Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
