Lagi mencari ide resep pecel lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel lele, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pecel lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pecel lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pecel Lele menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pecel Lele:
- Siapkan 1/2 kg ikan lele(saya isi 5)
- Siapkan Bahan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 cm jahe
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar butir
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan Bahan Sambal Tomat :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai merah keriting
- Ambil 8 buah cabai rawit (sesuai selera pedasnya)
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Siapkan Nasi hangat
- Sediakan Timun
- Sediakan Tomat
- Gunakan Kol
Langkah-langkah membuat Pecel Lele:
- Bersihkan dan cuci ikan lele, lalu tambahkan bumbu halus. Aduk rata.
- Rendam lele dengan bumbu halus selama 15 menit atau lebih hingga bumbu meresap.
- Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit dan cabai merah keriting hingga layu. Angkat dan tiriskan.
- Ulek hingga setengah halus (sesuai selera tingkat kehalusannya). Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.
- Goreng ikan lele hingga matang berwana kuning kecoklatan. Sajikan bersama pelengkap dan sambal tomat. Selamat makan😂😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pecel Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
