Sedang mencari inspirasi resep pecel santan terong tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel santan terong tempe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel santan terong tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pecel santan terong tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pecel santan terong tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pecel Santan Terong Tempe memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pecel Santan Terong Tempe:
- Gunakan 2 buah terong ungu,potong
- Sediakan 1 papan tempe, potong, rendam air + garam
- Ambil 1 ikat kemangi, petik daunnya
- Siapkan 3 daun jeruk
- Siapkan 65 ml santan kara
- Sediakan 450 ml air
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk jamur
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 biji kemiri
- Gunakan 3 cabe kriting
- Siapkan 4 cabe rawit
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
Cara membuat Pecel Santan Terong Tempe:
- Siapkan bahan dan bumbu.
- Goreng tempe setengah kering, angkat dan tiriskan.
- Goreng terong dengan api besar (agar tidak tidak kisut/ lembek), cukup setengah matang aja, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu + daun jeruk hingga wangi, tambah air dan santan, aduk rata.
- Kemudian masukan tempe dan terong, tambahkan gulpas, kaldu bubuk jamur, garam, aduk rata agar santan tidak pecah, lalu masukan daun kemangi, aduk hingga daun kemangi layu, koreksi rasa sesuai selera, matikan api kompor.
- Pecel santan terong tempe siap disajikan bersama sepiring nasi hangat dan lauknya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pecel Santan Terong Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
