Sedang mencari inspirasi resep sambal pecel lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal pecel lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal pecel lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal pecel lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal pecel lele yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Pecel Lele menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Pecel Lele:
- Ambil 8 cabe merah keriting (resep asli : 5), iris besar
- Siapkan 2 cabe rawit merah (resep asli : 5), iris besar
- Siapkan 2 bh tomat merah, iris besar
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 btr kemiri
- Ambil 1 bh terasi, dibakar
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Ambil Kaldu bubuk (tambahan dari saya)
- Sediakan 1 genggam kemangi (saya nggak pakai karena nggak ada)
- Gunakan Minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Pecel Lele:
- Goreng cabe rawit, cabe merah keriting, tomat, bawang putih, bawang merah, dan kemiri hingga layu.
- Letakkan di atas ulegan. Tambahkan terasi, garam, gula, dan kaldu bubuk. Haluskan.
- Goreng kemangi sebentar (kalau pakai), masukkan ke dalam sambal.
- Sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal pecel lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
