Pecel lele dan sambalnya
Pecel lele dan sambalnya

Lagi mencari inspirasi resep pecel lele dan sambalnya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel lele dan sambalnya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel lele dan sambalnya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pecel lele dan sambalnya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pecel lele dan sambalnya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pecel lele dan sambalnya memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pecel lele dan sambalnya:
  1. Sediakan Bahan ungkep kuning lele
  2. Gunakan 2 ekor ikan lele bersihkan
  3. Ambil 2 inci kunyit
  4. Gunakan 3 siung bawang putih
  5. Ambil 1 sdm garam
  6. Siapkan bahan sambal
  7. Siapkan 1 buah tomat
  8. Ambil 3 siung bawang putih
  9. Gunakan 1 sdm terasi
  10. Ambil 4 siung bawang merah
  11. Gunakan 1 butir kemiri
  12. Gunakan 6 buah cabe merah kecil
  13. Sediakan 5 buah cabe merah besar
  14. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  15. Siapkan secukupnya Garam dan gula
  16. Sediakan BAHAN TOPING / Tambahan
  17. Siapkan Timun
  18. Sediakan Tomat
  19. Ambil Sayur salad / sayur kol
  20. Siapkan Minyak
Cara menyiapkan Pecel lele dan sambalnya:
  1. Pertama aku buat bumbu kuning nya dulu yaitu bawang putih, kunyit, dan sedikit garam lalu aku tumbuk sampai halus untuk ungkep / marinir ikan lele nya
  2. Setelah halus lalu baluri ikan lele dengan bumbu kuning halus tersebut sampai merata lalu diamkan dulu sebelum di goreng agar bumbu lebih meresap
  3. Setelah itu panaskan minyak dan setelah minyak panas goreng ikan lele sampai warna dia berubah kecoklatan dan jangan lupa kita bolak balik agar matang nya lebih merata dan kalo sudah angkat dan sisihkan
  4. Selanjutnya kita buat sambal nya di sini semua bahan sambal aku goreng terlebih dahulu sampai layu dan setelah layu aku angkat dan tiriskan
  5. Selanjutnya bahan sambal yg sudah kita goreng dan tiriskan selanjutnya kita tumbuk dan tambahkan juga terasi nya dan tumbuk kembali setelah selesai kita tumis kembali
  6. Panaskan sedikit minyak dan tumis sambalnya aduk aduk dan tambahkan garam dan gula lalu aduk aduk kembali setelah itu matikan kompor dan pindahkan ke dalam wadah
  7. Tambahkan perasaan air jeruk nipis biyar lebih segar atau kalo gak suka bisa di skip dan sambal lele siap di hidangkan
  8. Di sini aku potong juga timun, tomat dan bahan tambahan lainya dan pecel lele siap di hidangkan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pecel lele dan sambalnya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!