Sedang mencari inspirasi resep pecel santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pecel santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pecel santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecel Santan menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pecel Santan:
- Gunakan 2 buah terong
- Sediakan 1 papan tempe
- Gunakan 1 genggam kemangi
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 500 ml santan
- Ambil secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Gunakan 2 butir bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah kriting
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 cm kunyit
Cara membuat Pecel Santan:
- Potong potong terong dan tempe
- Goreng terong dan tempe setengah kering, tiriskan
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum, tuang santan
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, masukkan terong dan tempe masak sampai bumbu meresap, menjelang angkat masukkan kemangi aduk rata sebentar
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pecel santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
