Lagi mencari ide resep 49. bumbu pecel (tanpa minyak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 49. bumbu pecel (tanpa minyak) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 49. bumbu pecel (tanpa minyak), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 49. bumbu pecel (tanpa minyak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 49. bumbu pecel (tanpa minyak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 49. Bumbu Pecel (tanpa minyak) memakai 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 49. Bumbu Pecel (tanpa minyak):
- Gunakan 1 kg kacang tanah (me: 500 gr)
- Sediakan 200 gr cabe rawit (me: tidak pakai)
- Siapkan 200 gr cabe merah/keriting (me: 3 buah)
- Ambil 50 gr kencur (me: 25 gr)
- Sediakan 50 gr daun jeruk (me: 15 lembar yang kering, buang tulangnya)
- Gunakan 100 gr bawang putih (me: 50 gr)
- Gunakan 100 gr asam matang (me: 50 gr, buang biji)
- Gunakan 600 gr gula merah (me: 300 gr)
- Gunakan 4 sdt garam (me: 2 sdt)
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa (me: tidak pakai)
- Sediakan 200 ml air (tambahan dari saya)
Cara membuat 49. Bumbu Pecel (tanpa minyak):
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
- Gongseng/sangrai kacang tanah sampai matang dengan api sedang. Sering diaduk-aduk biar matang merata dan tidak gosong. Setelah itu sisihkan supaya adem.
- Cabe merah, kencur, daun jeruk, bawang putih saya sangrai juga hingga layu.
- Haluskan semua baik kacang maupun bumbu. Saya tambahkan air sedikit ketika menghaluskan bumbu.
- Masukkan kacang dan bumbu dalam wajan. Masak dengan api sedang. Tambahkan gula merah dan sisa air.
- Masak dan aduk terus sampai air makin susut, minyak dari kacang keluar.
- Bumbu Pecel sudah jadi. Warnanya coklat pekat. Enak bangettt 👍👌😍. Jika sudah dingin, simpan dalam wadah. Saya bungkus plastik wrap untuk sekali makan/100 gr, kemudian simpan di freezer.
- Ini dia, total dapet 9 bungkus Bumbu Pecel ukuran 100 gr yang berhasil difoto. Tadi sudah diicip juga sedikit 😁. Tambahkan air panas dan aduk rata sebelum disajikan dengan sayur/buah/lauk pilihan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 49. bumbu pecel (tanpa minyak) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
