Anda sedang mencari inspirasi resep pecel sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel sayur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel sayur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pecel sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecel sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pecel Sayur menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pecel Sayur:
- Siapkan 1 ikat daun singkong
- Ambil Kecambah
- Sediakan Kacang panjang
- Siapkan Mentimun
- Ambil 5 buah tahu kuning
- Sediakan Bahan kuah :
- Gunakan 500 g kacang tanah
- Siapkan Gula merah dan gula pasir
- Gunakan Asam
- Sediakan Cabe merah kriting dan rawit
- Ambil Kencur
- Gunakan Garam
- Ambil Daun jeruk purut (sesuai selera)
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan Bawang putih, kencur, cabai,
Langkah-langkah menyiapkan Pecel Sayur:
- Rebus semua sayuran lalu tiriskan dan susun kedalam bakul. Untuk kacang panjang dan daun singkong di potong kecil-kecil (sesuai selera).
- Goreng tahu lalu iris-iris sesuai selera.
- Sangrai kacang hingga masak,pisahkan kulitnya lalu di giling kasar
- Rebus semua bumbu lalu haluskan. Masak bersama kacang tambahkan air asam, garam, gula merah, dan gula pasir sampai mendidih. Jika sudah dingin Koreksi rasa lalu siram diatas sayuran yang sudah direbus.
- Note : untuk membuat bumbu pecel, kacang yang sudah disangrai/digiling kasar bisa langsung diuleg dilumpang bersama bumbu mentah lalu disajikan. kalau di resep saya bumbu halusnya direbus dan dimasak bersama kacang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pecel Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
