Anda sedang mencari inspirasi resep pecel santan terong tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel santan terong tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel santan terong tempe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pecel santan terong tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pecel santan terong tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pecel Santan Terong Tempe memakai 15 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pecel Santan Terong Tempe:
- Siapkan 2 buah terong ungu (me: 3buah terong hijau uk.kecil dan sedang)
- Gunakan 1 papan tempe potong kotak (me 1/2 papan)
- Siapkan 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 65 ml santan kara (me: 20gr santan bubuk+ sisa santan kara 1/4)
- Sediakan 500 ml air (resep asli air+santan, me secukupnya)
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 btr kemiri
- Ambil 2 buah cabe merah besar (buang bijinya)
- Ambil 5 buah cabe rawit (me skip)
- Gunakan 1 , 5 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas kencur
Cara membuat Pecel Santan Terong Tempe:
- Potong2 terong dan tempe, kemudian goreng setengah matang. Haluskan bumbu (mimi tim uleg2) kemudian tumis bumbu halus dg sedikit minyak+ daun jeruk sampai harum
- Beri sedikit air kemudian masukkan terong dan tempe, masukkan santan beri garam, gula dan kaldu jamur, masak hingga mendidih, koreksi rasa, terakhir masukkan daun kemangi, masak sbntr dan matikan api. Pecel Santan Terong Tempe siap dinikmati…
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pecel santan terong tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
