Lagi mencari ide resep udang krispi cabe garam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang krispi cabe garam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang krispi cabe garam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang krispi cabe garam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang krispi cabe garam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Krispi Cabe Garam menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang Krispi Cabe Garam:
- Sediakan 250 gr udang (aku pake vaname)
- Ambil 6 sdm tepung terigu (aku segitiga)
- Ambil 2 sdm maizena
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan minyak untuk menggoreng udang
- Gunakan Bahan Cabe Garam
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
- Sediakan daun bawang (sesuai selera)
- Gunakan 4 cm sereh (opsional)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara menyiapkan Udang Krispi Cabe Garam:
- Kupas udang, cuci bersih
- Dalam wadah masukkan tepung terigu, maizena, kaldu bubuk, bawang putih bubuk aduk rata. Ambil dan pisahkan 2sdm untuk adonan basah dan tambahkan air matang, jgn keenceran ataupun kekentalan.
- Balur udang dlm adonan basah, lalu gulingkan ke adonan tepung kering (tips: pakai wadah tertutup atau toples, kocok pelan biar tertutup tepung semua dan tangan tdk kotor, lalu ayak pake saringan agar tdk menggumpal)
- Goreng dalam minyak panas api sedang, pastikan udang terendam ke minyak semua, goreng hingga kuning keemasan, tiriskan
- Sembari menunggu udang kering.. geprek bawang putih lalu cincang, potong cabai (setengah cincang) bisa pakai chopper juga biar lebih cepat 😂 potong daun bawang sesuai selera
- Tumis semua bahan sampai wangi….tambahkan gula garam dan kaldu jamur, koreksi rasa
- Lalu masukkan ke tumisan bumbu cabe garam udang yg sdh ditiriskan, aduk merata sampai udang menyatu dg bumbu..
- Selesaiiii, enak gurih pedas..suami suka 😍
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang krispi cabe garam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
