Ayam Lado Mudo | Cabe Ijo Padang
Ayam Lado Mudo | Cabe Ijo Padang

Anda sedang mencari ide resep ayam lado mudo | cabe ijo padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo | cabe ijo padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. cabe ijo padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

cabe ijo padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo | Cabe Ijo Padang menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Lado Mudo | Cabe Ijo Padang:
  1. Sediakan 8 bh paha pentung (resep asli 4 potong)
  2. Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
  3. Gunakan 350 ml air
  4. Gunakan 1 bh asam kandis (Saya pakai asam jawa dicairkan)
  5. Gunakan Garam, merica, gula, kaldu penyedap
  6. Ambil Bumbu Cemplung
  7. Siapkan 5 bh bawang merah, diiris tipis
  8. Gunakan 1 btg serai, dimemarkan
  9. Ambil 1 bh lengkuas, dimemarkan
  10. Sediakan 1 lbr daun kunyit, diikat simpul
  11. Ambil 4 lbr daun jeruk
  12. Sediakan Bumbu Halus
  13. Ambil 12 bh cabe hijau (resep asli pake cabe hijau dan cabe keriting)
  14. Ambil 4 bh cabe rawit hijau (jika ingin pedas. Resep asli ga pake)
  15. Siapkan 1 btr tomat hijau
  16. Ambil 3 btr kemiri, disangrai
  17. Gunakan 3 siung bawang putih
  18. Gunakan 1 ruas jahe
  19. Siapkan 1 ruas kunyit
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lado Mudo | Cabe Ijo Padang:
  1. Ayam dilumurin air jeruk nipis dan diamkan sekitar 10 menit. Bilas dan tiriskan.
  2. Kemiri disangrai, lalu haluskan dengan semua bumbu halus.
  3. Bawang merah diiris tipis, lalu ditumis. Setelah layu, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung. Tumis hingga bumbu matang
  4. Masukkan daging ayam dan masak hingga berubah warna. Beri air dan masak di atas api kecil.
  5. Beri asam kandis, garam, merica, gula dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga ayam matang sempurna. Jangan lupa untuk sekali- sekali diaduk supaya ayam tidak gosong.
  6. Setelah daging ayam matang, test rasa, lalu sajikan di piring dan siap disantap.

cabe ijo padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!