Lagi mencari ide resep lele kuah bumbu cabe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele kuah bumbu cabe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
( Pentol Kuah ) Booy Cabe & Bumbu Cabe Ijo Tambah (Es Doger). Caranya: - Bersihkan lele, beri perasan jeruk nipis agar bau amis hilang. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Bumbu Cabe, Malaysia yet.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele kuah bumbu cabe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lele kuah bumbu cabe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lele kuah bumbu cabe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lele Kuah Bumbu Cabe menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lele Kuah Bumbu Cabe:
- Siapkan 4 ekor lele (bisa ikan lain)
- Sediakan 3 sdm Minyak Goreng
- Sediakan 1 liter air
- Ambil 1 ruas jahe ( 3-4 cm, sengaja rada besar supaya mengurangi amis
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 5 lembar Daun jeruk
- Sediakan Gula Merah
- Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk
- Gunakan 2 sdm Garam
- Gunakan 1 sdt kaldu (boleh ayam boleh sapi)
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 10 butir Cabe Rawit
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
Ternak lele yang berhasil akan membuahkan hasil besar-besar, begitu juga dengan para maniak mancing. Tak kalahnya mengincar jenis lele babon dalam area galatama. Setelah minyak dalam wajan panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan kedalamnya dan tumis. Selain kuah, baksonya sendiri juga masih diisi sambal beserta ulegan cabe kasar.
Langkah-langkah membuat Lele Kuah Bumbu Cabe:
- Bersihkan ikan lele, kalau saya saya potong 2 karena size lelenya rada besar kemudian lumuri dengan jeruk nipis
- Haluskan cabe rawit bawang merah dan bawang putih boleh diuleg atau di blender
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai matang/harum, kemudian masukkan jahe, serai, daun jeruk dan gula merah aduk aduk sampai layu
- Tambahkan air, dan aduk aduk lalu tambahkan garam, dan kaldu. Biarkan sampai air mendidih lalu tes rasa.
- Masukkan ikan lele (saya ga di goreng, namanya juga cemplang cemplung😁) biarkan sampai air mendidih lagi dan air berkurang setengahnya, atau sampai lele matang. Cek rasa. (Kalo ada boleh ditambah kemangi)
- Sajikan lele kuah bumbu cabe dengan nasi hangat makin nikmat.
Pedasnya itu sedap dengan rasa bumbu yang meresap. Paling nikmat sih makan jangannya pakai nasi jagung. Untuk menunya sendiri ada sego sambel ikan asin pete, lele, cakalang, jengkol, ayam dan lain lain. Saring bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, daun bawang, serta seledri. Saring tulang ikan dan bumbu-bumbu, lalu kuah bakso ikan sudah siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lele Kuah Bumbu Cabe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
