Ayam cabe hijau
Ayam cabe hijau

Lagi mencari ide resep ayam cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam cabe hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam cabe hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam cabe hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam cabe hijau memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam cabe hijau:
  1. Ambil 1/2 ekor ayam potong 6
  2. Gunakan Minyak sayur untuk menggoreng
  3. Gunakan Bumbu yg dihaluskan
  4. Gunakan 3 siung bawang putih
  5. Ambil 5 siung bawang merah
  6. Sediakan 1 ruas jari kencur
  7. Ambil 1 ruas jari jahe
  8. Ambil 1 sdt garam
  9. Sediakan 1 sdt gula
  10. Gunakan Bumbu lain
  11. Siapkan 10 bj cabe hijau
  12. Sediakan 1 btg sereh, memarkan
  13. Sediakan 1 iris lengkuas, memarkan
  14. Gunakan 2 lbr daun jeruk
  15. Sediakan 1 buah tomat potong dadu kecil
  16. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
  17. Gunakan 2 sdm minyak sayur untuk menumis
Langkah-langkah membuat Ayam cabe hijau:
  1. Ayam yang sudah dipotong Dan bersihkan, digoreng hingga kuning kecoklatan.
  2. Siapkan bumbu, haluskan bumbu halus dan cabe hijau giling.
  3. Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus, masukkan bumbu lain, tomat, cabe hijau giling. Tumis kembali hingga cabai terlihat layu.
  4. Masukkan ayam, kecilkan api. Aduk rata perlahan hingga ayam terbalut semua oleh bumbu lalu angkat. Tata diatas piring dan hidangkan bersama nasi hangat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!