LONSAY (LONTONG SAYUR)
LONSAY (LONTONG SAYUR)

Anda sedang mencari ide resep lonsay (lontong sayur) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lonsay (lontong sayur) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lonsay (lontong sayur), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lonsay (lontong sayur) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lonsay (lontong sayur) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat LONSAY (LONTONG SAYUR) memakai 27 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan LONSAY (LONTONG SAYUR):
  1. Gunakan 10 Lonthong
  2. Sediakan 300 gram Labu Siam iris
  3. Siapkan 50 gram Wortel Iris
  4. Ambil 50 gram Jagung Manis Pipil
  5. Ambil 50 gram Cumi Asin
  6. Gunakan 150 gram Tahu Putih
  7. Siapkan 150 gram Tahu Sutra
  8. Gunakan BUMBU-BUMBU
  9. Siapkan 15 gram Bawang Putih
  10. Siapkan 25 gram Bawang Merah
  11. Sediakan 3 gram Ebi Keting
  12. Siapkan 20 butir Lada Putih
  13. Gunakan 1 ST Ketumbar
  14. Ambil 5 gram Kemiri
  15. Gunakan 10 gram Wijen
  16. Sediakan 50 gram Fiber Cream larutkan dengan satu liter air
  17. Ambil 60 gram Cabe Merah Gede
  18. Gunakan 25 gram Cabe Merah Keriting
  19. Gunakan 10 gram Cabe Merah Rawit
  20. Ambil 1 buah Tomat ukuran sedang
  21. Sediakan 3 gram Kencur
  22. Siapkan 5 gram Jahe
  23. Sediakan 5 gram Kunyit
  24. Gunakan 10 gram Lengkuas
  25. Gunakan 10 gram Barang Sereh
  26. Gunakan 3 lembar Daun Salam
  27. Ambil 2 ST Garam
Cara menyiapkan LONSAY (LONTONG SAYUR):
  1. Siapkan semua bahan bahan, cuci bersih dan potong potong. Saya gunakan teknik potong batang korek api.
  2. Potong potong Labu Siam, sisihkan dan rendam dengan air garam.
  3. Iris bahan yang lsinnya. Wortel, Tahu, Tempe, Cumi Asin.
  4. Uleg halus berturut turut Lada, Ketumbar, Wijen, Garam, Kemiri, Kunyit dan Kencur, campur hingga merata
  5. Geprek di atas bumbu halus berturut turut Jahe, Batang Sereh, Lengkuas dan daun salam
  6. Iris Iris serong melintang Semua Cabe dan Tomat
  7. Tumis bumbu halus hingga harum baunya
  8. Tambahkan bumbu Iris nya. Tumis lagi terus
  9. Masukan irisan Labu Siam, tumis lagi hingga merata
  10. Masukan Wortel, Tahu dan Tempe semangit.
  11. Tumis hingga sayuran setengah matang. Tbahkan dua sendok teh garam. Tumis dan tumis lagi
  12. Larutkan Fiber cream dengan 300 ml air. Lalu tuang ke atas tumisan tadi
  13. Aduk adik terus, dan tambahkan lagi 700 ml air. Masak hingga mendidih beberapa saat.
  14. Sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lonsay (lontong sayur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!