Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur lodeh menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur lodeh:
- Ambil Isian sayur
- Sediakan 1 paket sayur lodeh di bapak/ibu pedagang sayur. Potong-potong. Cuci bersih
- Gunakan Tahu/Tempe potong dadu (opsional)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 Bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Sediakan 1 sdt totole
- Ambil 4 cabai rawit merah (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera)
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan 1 ruas lengkuas. Memarkan
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 serai. memarkan
- Ambil 65 ml Santan instan
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh:
- Haluskan semua bahan untuk bumbu halus. Ulek/blender terserah saja.
- Tumis lengkuas dan serai sebentar. Masukan bumbu halus. Tumis dengan api kecil hingga bau langunya hilang.
- Tambahkan air 500 ml.
- Tunggu air hingga mendidih. Lalu, masukkan isian sayur. Aduk-aduk hingga isian sayur agak layu.
- Masukkan santan. Aduk-aduk.
- Koreksi rasa. Tambah gula/garam jika dibutuhkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
