Anda sedang mencari inspirasi resep sayur ayam pedes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ayam pedes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur ayam pedes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur ayam pedes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur ayam pedes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Ayam Pedes menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Ayam Pedes:
- Siapkan 1/2 ekor ayam (me : bagian paha). Ada ceker & kepala? Cemplungin aja
- Siapkan 1 cup kacang hijau
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Beberapa lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Ayam Pedes:
- Cuci bersih ayam & potong kecil². Rebus sebentar dalam air mendidih. Angkat, bilas, dan sisihkan
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan sereh (digeprek aja).
- Rebus air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan bumbu dan kacang hijau. Masak hingga kacang hijau matang.
- Setelah kacang hijau agak empuk, masukkan potongan ayam tadi. Masak hingga ayam matang.
- Jangan lupa koreksi rasa. Sajikan hangat
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur ayam pedes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
