Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur lodeh ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur lodeh ayam:
- Siapkan 500 gr ayam
- Sediakan 1/2 buah Jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya air mendidih (untuk siram ayam)
- Sediakan 1,7 lt air (500 ml untuk rendam ayam)
- Sediakan 1 bungkus sayur lodeh lengkap beli jadi (harga 6000)
- Ambil 2 batang daun bawang
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Sediakan 65 ml santan instan (kara kecil)
- Gunakan —————-
- Ambil Bumbu:
- Siapkan 1 sdt royco ayam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt mujung garam
- Siapkan ——————–
- Sediakan Bumbu iris:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah cabe merah besar (buang biji)
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting (buang biji)
- Gunakan Pelengkap: goreng bawang merah
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh ayam:
- Cuci ayam kucuri jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, siram air mendidih, diamkan 5 menit, tiriskan
- Siapkan bahan bumbu iris dan sayur
- Didihkan air (1,5 lt), masukan bumbu iris, masak 1 menit, masukan ayam dan buah melinjo masak 5 menit
- Masukan jagung, labu, pepaya muda, wortel dan kacang panjang, masak 3 menit, menyusul daun melinjo, cabe hijau dan terong ungu, aduk rata, masukan semua bumbu ya, masak 2 menit
- Terakhir masukkan santan instan, aduk rata, tunggu mendidih sambil diaduk terus ya
- Matikan kompor dan taburi bawang merah goreng, sajikan ❤️
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
