Sedang mencari ide resep bakso campur | bakso sapi sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso campur | bakso sapi sayur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. bakso sapi sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakso campur Anda dapat menyiapkan Bakso Campur | Bakso Sapi Sayur menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakso Campur | Bakso Sapi Sayur:
- Ambil 100 gram daging sapi giling
- Siapkan 75 gram tepung tapioka, bisa dikurangi biar lebih kerasa daging
- Gunakan 25 gram wortel, parut dengan parutan keju
- Siapkan 25 gram brokoli, parut dengan parutan keju
- Sediakan 1/2 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 3 buah bawang merah, iris tipis
- Siapkan 1 buah bawang putih, iris tipis
- Siapkan 1/2 sdt garam, bisa ditambah sesuai selera
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk, bisa ditambah sesuai selera
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1 sdt minyak goreng, yang baru
- Ambil 2 sdm air putih dingin/air es, optional
Cara menyiapkan Bakso Campur | Bakso Sapi Sayur:
- Goreng bawang merah dan bawang putih sampai matang kuning keemasan, angkat tiriskan
- Dalam wadah, campur semua bahan termasuk bawang merah dan bawang putih yang digoreng tadi, aduk rata. Kalau mau lebih halus lagi (sayuran dan dagingnya) bisa pakai Chopper/food prosesor/blender
- Koreksi rasanya lebih dulu dengan mengambil sedikit adonan, masukkan dalam air yang mendidih. Kalau sudah pas bisa lanjut dimasak, kalau belum sesuaikan rasanya lebih dulu (saya cuma ambil sedikit sekali yang penting bisa dirasakan hehe)
- Cetak adonan bakso dengan 2 sendok atau sesuai kebiasaan saat membuat bakso masing-masing. Masukkan dalam air yang sudah mendidih. Lakukan sampai semua adonan selesai
- Masak sampai bakso matang, tandanya bakso mulai mengapung. Setelah semuanya mengapung, masak beberapa saat lagi agar bakso lebih matang sempurna (jangan langsung diangkat begitu mengapung). Kemudian angkat dan tiriskan, biarkan dingin
- Bakso siap digunakan untuk berbagai macam masakan
- Masih punya tahu putih tinggal 2 di kulkas, akhirnya dibuat tahu bakso. Belah tahu jadi 2/3 bagian. Keruk sedikit bagian tengah tahu (tidak sampai tembus ke belakangnya), beri secukupnya adonan bakso. Lakukan sampai semua selesai. Masukkan dalam air mendidih, rebus sampai matang (mengapung). Angkat dan tiriskan
bakso sapi sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
