Anda sedang mencari inspirasi resep pancake sayur ala korea (pajeon) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pancake sayur ala korea (pajeon) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pancake sayur ala korea (pajeon), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pancake sayur ala korea (pajeon) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pancake sayur ala korea (pajeon) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pancake Sayur Ala Korea (Pajeon) menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pancake Sayur Ala Korea (Pajeon):
- Sediakan 50 gram kucai (Potong memanjang)
- Sediakan 2 buah wortel (Potong memanjang seperti korek api)
- Siapkan 1 daun bawang (Potong memanjang)
- Ambil 4 siung bawang merah atau 1/4 bawang bombay (Iris tipis)
- Siapkan 2 cabe merah keriting (potong serong)
- Gunakan 1 cabe rawit merah (optional, potong serong?)
- Siapkan Bahan adonan:
- Ambil 8 sdm tepung terigu
- Sediakan 4 sdm tepung tapioka/tepung sagu
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdr merica bubuk
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Saus cocolan:
- Siapkan 3 sdm saus bbq
- Ambil 1 siung bawang putih (Geprek lalu potong kecil-kecil)
- Ambil 1 siung bawang merah (Geprek lalu potong kecil-kecil)
Cara membuat Pancake Sayur Ala Korea (Pajeon):
- Campur semua bahan yang sudah di potong
- Campur semua bahan adonan hingga kental. Masukkan semua sayuran dan aduk rata
- Panaskan minyak di teflon, ratakan pancake sayur diatas teflon. Gunakan api kecil supaya tidak gosong. Tunggu hingga bawahnya kecoklatan lalu balik. Masak hingga kedua sisi matang dan kecoklatan
- Sambil menunggu pancake matang, campurkan semua bahan cocolan. Aduk hingga rata (Saus cocolan bisa di ganti dengan sambal kecap atau sesuai selera)
- Sajikan pancake sayur dengan saus cocolannya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pancake sayur ala korea (pajeon) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
