Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur labu siam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur labu siam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur labu siam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur labu siam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong sayur labu siam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong sayur labu siam menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong sayur labu siam:
- Ambil 2 labu siam, di bersihkan, parut kasar, beri Garam lalu bilas
- Ambil 1 ikat kacang panjang iris kecil-kecil
- Ambil 2 lbr Daun salam
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan Sejempol lengkuas
- Siapkan 1 bks santan instan
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Siapkan Lontong daun Pisang
- Siapkan 2 cup Beras
- Ambil Daun salam
- Siapkan Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 cabe rawit Oren (bisa ditambah kalau mau pedas)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 kemiri
- Siapkan 1,5 Ruas jari kunyit
Cara membuat Lontong sayur labu siam:
- Masak beras dan daun salam di air, hingga empuk. Kira-kira airnya 2 Ruas jari. Sambil aduk-aduk. Setelah teksturnya mirip bubur kental, bungkus dengan daun Pisang, lalu kukus sekitar 25 menit. Angkat, dinginkan.
- Haluskan bumbu dengan blender. Pakai minyak goreng ya, jangan air. Nanti saat menumis tdk perlu ditambah minyak lg.
- Tumis bumbu hingga harum, dan matang, tambahkan lengkuas dan daun salam.
- Tambahkan air, Garam dan lada. Tunggu mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan santan Kara. Tunggu mendidih lagi, masukkan labu siam dan kacang panjang. Tunggu matang.
- Masukkan daun bawang dan bawang goreng jika ada. Cicipi, koreksi rasa, selesai. 💞
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur labu siam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
