Sayur Lodeh Terong Bakar
Sayur Lodeh Terong Bakar

Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh terong bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh terong bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh terong bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur lodeh terong bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Terong Bakar menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh Terong Bakar:
  1. Gunakan 3 buah terong
  2. Siapkan 1/4 buah kelapa diparut
  3. Siapkan 500 ml air
  4. Sediakan Bumbu halus :
  5. Sediakan 5 bj cabe merah keriting
  6. Gunakan 5 bj cabe rawit
  7. Siapkan 5 btr merica
  8. Sediakan 3 siung bawang merah
  9. Gunakan 3 siung bawang putih
  10. Siapkan 1 ruas jari kencur
  11. Siapkan 2 btr kemiri
  12. Ambil 1 sdt terasi
  13. Siapkan 1 ruas jari lengkuas
  14. Siapkan 1/2 sdt garam
  15. Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
  16. Gunakan Bumbu pelengkap :
  17. Ambil 3 lbr daun jeruk
  18. Gunakan 5 bj cabe hijau keriting iris miring
Cara menyiapkan Sayur Lodeh Terong Bakar:
  1. Cuci terong lalu bakar lalu buang kulit yg gosong sisihkan - Campur parutan kelapa dan air peras jadi santan
  2. Ulek semua bumbu halus lalu gongso hingga harum dan matang..lalu tuang santan biarkan mendidih(dg sebentar bentar diaduk biar santan tdk pecah)
  3. Setelah santan mendidih masukan terong, irisan cabe hijau,dan daun jeruk masak hingga matang lalu angkat dan sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh terong bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!